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萩錦 純米吟醸生 美山錦荒走り 5BY (720ml)
￥1,760
税込
商品コード： 1671
《静岡県静岡市・萩錦酒造(株)》
はぎにしき
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+2
【酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
長野県産美山錦 55%精米
【酵母】静岡New-5
荒走りなれどマイルドに変化
4月の上槽時に特別に
荒走りを汲むことをお願いしました。
長野県産美山錦を55％まで磨き
静岡酵母で醸された純米吟醸生
の荒走りを詰めたお酒となります。
色はかすかに霞みが見て取れます。
香りのライチやバナナ系のニュアンスは同じ。
含むと荒走りのお酒らしくフレッシュさと
心地よい辛さを伴って旨みが広がりますが
1月の上槽時に比べると
マイルドに感じ取れます。
味が濃いめのお料理にも負けない
しっかりとした旨みも併せ持ちます。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
はぎにしき
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+2
【酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
長野県産美山錦 55%精米
【酵母】静岡New-5
荒走りなれどマイルドに変化
4月の上槽時に特別に
荒走りを汲むことをお願いしました。
長野県産美山錦を55％まで磨き
静岡酵母で醸された純米吟醸生
の荒走りを詰めたお酒となります。
色はかすかに霞みが見て取れます。
香りのライチやバナナ系のニュアンスは同じ。
含むと荒走りのお酒らしくフレッシュさと
心地よい辛さを伴って旨みが広がりますが
1月の上槽時に比べると
マイルドに感じ取れます。
味が濃いめのお料理にも負けない
しっかりとした旨みも併せ持ちます。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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