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萩錦  純米吟醸生 美山錦荒走り 5BY (1.8L)

萩錦 純米吟醸生 美山錦荒走り 5BY (1.8L)

¥3,520 税込
商品コード: 1670
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《静岡県静岡市・萩錦酒造(株)》
はぎにしき

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+2
【酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
 長野県産美山錦 55%精米 
【酵母】静岡New-5

荒走りなれどマイルドに変化

4月の上槽時に特別に
荒走りを汲むことをお願いしました。
長野県産美山錦を55%まで磨き
静岡酵母で醸された純米吟醸生
の荒走りを詰めたお酒となります。

色はかすかに霞みが見て取れます。
香りのライチやバナナ系のニュアンスは同じ。

含むと荒走りのお酒らしくフレッシュさと
心地よい辛さを伴って旨みが広がりますが
1月の上槽時に比べると
マイルドに感じ取れます。

味が濃いめのお料理にも負けない
しっかりとした旨みも併せ持ちます。



各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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