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雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸 (720ml)
￥2,035
税込
商品コード： 4559
[秋田県・(株)齋彌酒造店]
ゆきのぼうしゃ
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+2
【酸度】 1.6
【アミノ酸度】
【原料米及び精米歩合】
麹 山田錦
掛 出羽の里
55%精米
【酵母】蔵内保存酵母
新商品 燗上がりするひやおろし
秘伝山廃のひやおろしは、新商品となります。
山廃仕込みの酸が、味の膨らみと喉ごしのキレを醸しだしています。
上立ち香は、フルーティーな印象。
含むと、山廃らしい酸がまず顔を出すも、透明感のある甘さ、旨味も、艶やかに広がります。
山廃的な熟した風味やクセもなく、マイルドな酸がゆるやかに包み込み、むしろ軽快さを演出します。
そして、鮮やかに切れる後口は秀逸の一言です。
燗をしてもお奨めの、気品あふれる1本です。
各商品名の最後に出てくる、『27BY』とか『26BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『27BY』とは、
平成27年の7月から、平成28年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
ゆきのぼうしゃ
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+2
【酸度】 1.6
【アミノ酸度】
【原料米及び精米歩合】
麹 山田錦
掛 出羽の里
55%精米
【酵母】蔵内保存酵母
新商品 燗上がりするひやおろし
秘伝山廃のひやおろしは、新商品となります。
山廃仕込みの酸が、味の膨らみと喉ごしのキレを醸しだしています。
上立ち香は、フルーティーな印象。
含むと、山廃らしい酸がまず顔を出すも、透明感のある甘さ、旨味も、艶やかに広がります。
山廃的な熟した風味やクセもなく、マイルドな酸がゆるやかに包み込み、むしろ軽快さを演出します。
そして、鮮やかに切れる後口は秀逸の一言です。
燗をしてもお奨めの、気品あふれる1本です。
各商品名の最後に出てくる、『27BY』とか『26BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『27BY』とは、
平成27年の7月から、平成28年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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