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志太泉 純米吟醸 ラヂオ正宗 (720ml)
￥1,925
税込
商品コード： 1697
<静岡県・藤枝市・(株)志太泉酒造>
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 +1
【酸度】 1.6
【原料米及び精米歩合】
焼津産 山田錦55%精米
【酵母】静岡HD101
生もと造りの純米吟醸
ラヂオ正宗の酒名の由来は、戦前にこの銘柄で実際に生もとのお酒を造っておられたという歴史があるそうで、それがラヂオ正宗だったというのは定かではないようですが (当時4つの銘柄があったとか)いわば 復刻醸造 というわけです。
さて酒質ですが、生もとらしく香りは穏やかで吟醸香の合間に、かすかに乳清の香気。
含むと酸は穏やかで志太泉らしいすべすべとした感触が印象的。
鼻に抜ける香りは上質の和菓子のよう。
後口の余韻に生もとらしい味の幅を残します。
吟醸らしさと生もとらしさの両立が食中酒としての幅の広さを見事に具現化していると言えましょう。
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 +1
【酸度】 1.6
【原料米及び精米歩合】
焼津産 山田錦55%精米
【酵母】静岡HD101
生もと造りの純米吟醸
ラヂオ正宗の酒名の由来は、戦前にこの銘柄で実際に生もとのお酒を造っておられたという歴史があるそうで、それがラヂオ正宗だったというのは定かではないようですが (当時4つの銘柄があったとか)いわば 復刻醸造 というわけです。
さて酒質ですが、生もとらしく香りは穏やかで吟醸香の合間に、かすかに乳清の香気。
含むと酸は穏やかで志太泉らしいすべすべとした感触が印象的。
鼻に抜ける香りは上質の和菓子のよう。
後口の余韻に生もとらしい味の幅を残します。
吟醸らしさと生もとらしさの両立が食中酒としての幅の広さを見事に具現化していると言えましょう。
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