《岩手県二戸市・(株)南部美人》
　なんぶびじん

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】-3
【酸度】 1.4
【アミノ酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】
　　ぎんおとめ 60%精米
【酵母】　非公表

清涼感と旨味が両立した秋の酒

冬に仕込んだ酒を夏の間じっくり熟成させ
秋になって味わいが丸くなったところを楽しむ
いわゆる秋あがりの純米酒で
プレートヒーターによる一回火入は
お酒の持つフレッシュ感が維持されます。

爽やかな吟醸系の香りは
柑橘を思わせる清涼感が特長です。

含むと米の旨味と甘みが広がり
夏越し熟成による まろやかさ、深みもあり
酸味が心地よく後味はスッとキレます。
しっかりとしたボディ感がいかにも秋あがり
と感じさせる1本です。

さんまの刺身、白身魚、きのこの天ぷら
戻り鰹、煮物、牛すじ、さば味噌など
秋の味覚と合わせて下さい。



各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。