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萩錦 「おまち」 2024BY (6BY) (1.8L)
￥3,960
税込
商品コード： 1624
《静岡県静岡市・萩錦酒造(株)》
【アルコ-ル度数】14゜
【日本酒度】+10
【酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
岡山県産雄町 60%精米
【酵母】静岡HD-101
しなやかで優しい味わいの雄町
岡山県産雄町を60％精米し
静岡酵母で醸された純米吟醸ですが
商品名は敢えて萩錦おまち とシンプル。
それだけ雄町に対する思い入れがあり
今年で5年目だそうですが
毎年精米歩合を変えたり
ということで今回入荷のお酒は
2024年BYの60％精米
生もと造りの品となります。
香りは静岡らしく静謐で穏やか。
かすかに枇杷やザクロのような
和の果実のニュアンスもあります。
含むと味わいの線がとてもしなやかで
滑らかかつ優しさに満ち溢れています。
鼻に抜ける香りは
上質の和菓子を連想し
余韻はどこまでも艶やかで
静かに切れていきます。
一般に想像する雄町の芳醇な旨みとは違う
優しい甘みをほのかに感じるところなど
萩錦さんならではの個性と言えるでしょう。
幅広い温度帯でお楽しみ下さい。
【アルコ-ル度数】14゜
【日本酒度】+10
【酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
岡山県産雄町 60%精米
【酵母】静岡HD-101
しなやかで優しい味わいの雄町
岡山県産雄町を60％精米し
静岡酵母で醸された純米吟醸ですが
商品名は敢えて萩錦おまち とシンプル。
それだけ雄町に対する思い入れがあり
今年で5年目だそうですが
毎年精米歩合を変えたり
ということで今回入荷のお酒は
2024年BYの60％精米
生もと造りの品となります。
香りは静岡らしく静謐で穏やか。
かすかに枇杷やザクロのような
和の果実のニュアンスもあります。
含むと味わいの線がとてもしなやかで
滑らかかつ優しさに満ち溢れています。
鼻に抜ける香りは
上質の和菓子を連想し
余韻はどこまでも艶やかで
静かに切れていきます。
一般に想像する雄町の芳醇な旨みとは違う
優しい甘みをほのかに感じるところなど
萩錦さんならではの個性と言えるでしょう。
幅広い温度帯でお楽しみ下さい。
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