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志太泉 純米吟醸中取り 花 (720ml)
￥1,980
税込
商品コード： 1699
<静岡県・藤枝市・(株)志太泉酒造>
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】±0
【酸度】 1.2
【原料米及び精米歩合】
山田錦 55%精米
【酵母】明利酵母M-310
華やかな香りの純米吟醸
志太泉さんとしては珍しい
明利酵母を使用した純米吟醸。
香りこそ確かにフルーティですがそこは静岡酒
決して派手な吟醸香ではなく
清楚な芳香が発ちます。
それはスミレや百合、パッションフルーツのような
芳醇なアロマが特長です。
含むと原酒ならではの厚みを伴う
甘美な味わいが広がり
鼻に抜ける香りはリンゴを思わせ
長めの余韻を残しながらも
キレイに切れていきます。
ある意味静岡酒らしくない個性ですが
他県の純米吟醸ならトレンディで
今人気のアイテムとなる
そんな位置づけのお酒と言えるでしょう。
ちなみにこのお酒は上槽時最も洗練された
中取りだけを詰めたものとなります。
ステーキやローストビーフ、ボルシチなどの
煮込み料理
お魚では香草やバルサミコソースを使った
カルパッチョなど洋風料理にはピッタリです。
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】±0
【酸度】 1.2
【原料米及び精米歩合】
山田錦 55%精米
【酵母】明利酵母M-310
華やかな香りの純米吟醸
志太泉さんとしては珍しい
明利酵母を使用した純米吟醸。
香りこそ確かにフルーティですがそこは静岡酒
決して派手な吟醸香ではなく
清楚な芳香が発ちます。
それはスミレや百合、パッションフルーツのような
芳醇なアロマが特長です。
含むと原酒ならではの厚みを伴う
甘美な味わいが広がり
鼻に抜ける香りはリンゴを思わせ
長めの余韻を残しながらも
キレイに切れていきます。
ある意味静岡酒らしくない個性ですが
他県の純米吟醸ならトレンディで
今人気のアイテムとなる
そんな位置づけのお酒と言えるでしょう。
ちなみにこのお酒は上槽時最も洗練された
中取りだけを詰めたものとなります。
ステーキやローストビーフ、ボルシチなどの
煮込み料理
お魚では香草やバルサミコソースを使った
カルパッチョなど洋風料理にはピッタリです。
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