《新潟県上越市・頚城酒造(株)》
こしじのこうばい　くびきしゅぞう

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【原料米及び精米歩合】
　新潟県柿崎産五百万石
　精米歩合非公表
【酵母】自家培養酵母

フレッシュかつ柔らかな甘みの春酒

早春にしぼられた「純米酒」を甕口から直に瓶詰し
この季節限定の春酒として発売されました。

香りは上品な白桃をイメージします。
含むと発酵由来の炭酸ガスがほのかに感じられ
柔らかな甘みがひろがります。
かつ爽やかで軽やかな味わいも
同時にお楽しみいただけます。

この商品は純米規格ですが頚城酒造さんでは
今期より精米歩合を不記載とするため
純米酒という特定名称から外れます。
粕歩合は一般的な大吟醸並
もしくはそれ以上です。
スペックではなく中身を重視する
このお蔵のコンセプトをご理解ください。


各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。