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上喜元 波乗りジョーキゲン モダン超辛口 純米大吟醸無濾過生原酒 (720ml)
￥1,890
税込
商品コード： 1791
《山形県酒田市・酒田酒造(株)》
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+16
【酸度】1.2
【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】
出羽きらり・山田錦 50％精米
【酵母】山形KA、16-1
超辛口なのにモダン
そして 純米大吟醸
波乗りならぬ「味乗り」ジョーキゲン
シリーズ最終章は冷蔵熟成により
旨味が引き出された無濾過生原酒。
「これ本当に＋16なの？」と疑うぐらいの
アタックの甘み
つまり味わいの厚みを感じたかと思ったら
ミドルから後半にかけて
ビビットくる刺激的な辛さと
味わいの広がり少ないままに
ズバッと切れる後口は
やはり超辛口と感じさせる
起伏の富んだ味わいです。
このシリーズ通常の上喜元とどう違うの？
という問いに答えるべく開発されたのですが
上喜元の枠をはみ出さないという前提での
超辛口なのにモダンな純米大吟醸となる
完全オリジナル商品です。
和梨を思わすような控えめな香りで
食事の邪魔をしません。
無濾過生原酒ですので
嫌味のない微量のガス感が残っており
フレッシュな印象と起伏に富んだ
刺激的な味わいは確かに飲み飽きしない
上質の1本です。
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+16
【酸度】1.2
【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】
出羽きらり・山田錦 50％精米
【酵母】山形KA、16-1
超辛口なのにモダン
そして 純米大吟醸
波乗りならぬ「味乗り」ジョーキゲン
シリーズ最終章は冷蔵熟成により
旨味が引き出された無濾過生原酒。
「これ本当に＋16なの？」と疑うぐらいの
アタックの甘み
つまり味わいの厚みを感じたかと思ったら
ミドルから後半にかけて
ビビットくる刺激的な辛さと
味わいの広がり少ないままに
ズバッと切れる後口は
やはり超辛口と感じさせる
起伏の富んだ味わいです。
このシリーズ通常の上喜元とどう違うの？
という問いに答えるべく開発されたのですが
上喜元の枠をはみ出さないという前提での
超辛口なのにモダンな純米大吟醸となる
完全オリジナル商品です。
和梨を思わすような控えめな香りで
食事の邪魔をしません。
無濾過生原酒ですので
嫌味のない微量のガス感が残っており
フレッシュな印象と起伏に富んだ
刺激的な味わいは確かに飲み飽きしない
上質の1本です。
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