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宗玄 純米石川門 (1.8L)

宗玄 純米石川門 (1.8L)

¥2,970 税込
商品コード: 4974
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《石川県珠洲市・宗玄酒造(株)》
 そうげん

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】+4
【酸度】 非公表
【原料米及び精米歩合】
 能登産石川門 65%精米
【酵母】 非公表

喉ごしスッキリの辛口純米酒

世界農業遺産として認定された
奥能登で栽培された酒米「石川門」を使い
奥能登の伏流水で仕込まれた
まさに能登の地酒です。

石川門は、好条件である寒暖差の激しい
山間部の耕作放棄地も活用。
酒米作りに地元農家、地元中学3年生、
全国の酒ファンが集まり酒米育成が
行われました。

石川門の味わいを表現するため
あまり磨きすぎず、ふくよかながら
キレの良いスッキリ辛口の純米酒
となっています。

それはお料理に寄り添う味わいで
海の幸山の幸とともに日々楽しめる
飽きの来ない柔らかな辛口の味わいです。
このまま冷やも良し、温めても燗上がりのする
オーソドックスながらも確かな純米酒です。

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