《茨城県結城市・(株)武勇》
ぶゆう

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】-1
【酸度】1.2
【アミノ酸度】1.1
【精米歩合】山田錦　60%精米
【酵母】自家培養酵母

ガスって白ブドウ系の爽やかさ全開
安定感と計算されたバランスの良さ

生酒とほとんど大差のないガス感のある
爽やかさとバランスの良い緻密で繊細な
味わいです。

山田錦を60％精米し自家培養酵母で
醸された一回火入のお酒。
グラスの表面にはごくかすかに泡が見て取れます。

グラスから発つ香りは
一発でわかる白ブドウ系の香り。
そこにライチ・メロン・梨を思わすような
爽やかでシャープな香りを感じます。

プチプチとした口当たりに
ほわっと広がる軽やかな旨味。
そして程よい酸味とともにキレてゆく味わいは
軽めの味付けであれば和洋問わず
様々な料理と合わせて楽しめる
最高の食中酒と言えます。

武勇という酒名からは無骨なタイプを想像しますが
中身のキャラとラベルから伝わるイメージが
見事にしっくりとくるお酒と言えるでしょう。

この安定感と計算されたバランスの良さは
さすが武勇です。



各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。