《千葉県・東灘醸造(株)》
なるか　　みなも

【アルコ-ル度数】13゜
【日本酒度】+13
【酸度】3.0
【原料米及び精米歩合】
　五百万石　66%精米
【酵母】協会6号酵母

上質のレモンサワー感覚
暑い夏に飲みたい超爽快な1本

鳴海(なるか)を醸す東灘醸造は、海と山に囲まれた
千葉県勝浦という港町に位置する蔵元で地元向けの
銘柄「東灘」と、直詰という手法でフレッシュさを
閉じ込めた限定流通である「鳴海（なるか）」の
２ブランドを展開しています。

この水面は6号酵母使用で
日本酒+13　酸度が3.0もある
後切れの良い辛口に仕上がっています。

乳酸飲料の香りの奥から
梨やメロンのような香りが静かに漂います。
低アルの軽やかな口当たりに
細かいガスの心地よさ。
かなりドライな印象ですが、和梨のような
旨みとレモンやグレープフルーツを思わす
酸味が爽快感を演出し
綺麗に口の中でガスがはじけながら
キレてゆきます。

「天才が造る難しい酒」の印象ではなく
食中酒にぴったりの万能型のお酒です。
揚げ物との相性はバツグンで
上品にいくなら天ぷら。
そして気軽に楽しむなら唐揚げなど
まさに甘さを排除した上質なレモンサワー感覚
で楽しめる　　そんな日本酒です。


各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。