《静岡県掛川市・(株)土井酒造場》

【アルコ-ル度数】19.8゜
【日本酒度】+10
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】　
麹:兵庫産山田錦
掛:一般米
60%精米
【酵母】　静岡酵母HD-1・701

6BYしぼりたては“男酒”

このお酒は土井酒造場さんに造りをお願いしている
粋遙倶楽部オリジナルの本醸造しぼりたて生原酒。

香りは穏やかな吟醸香
果物ではなく花の蜜のような香りが立ちます。

含むとビリリとしたやや辛口のニュアンスを感じます。
やがて淑やかな旨みが広がり
原酒とは思えないしなやかさも。
そして、あとに続く余韻はしっかりと辛さを残す
開運としては珍しい“男酒”に仕上がっています。

味が濃いめの鍋物や
煮物照り焼きなどこってりとした和食など
冬の味覚にぴったりです。



各商品名の最後に出てくる、『6BY』とか『5BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『6BY』とは
令和6年の7月から、令和7年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。