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初亀 特別純米 かすみさけ生 6BY (720ml)

初亀 特別純米 かすみさけ生 6BY (720ml)

¥1,683 税込
商品コード: 4407
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《静岡県藤枝市・初亀醸造(株)》

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】 非公表
【酸度】 非公表
【原料米及び精米歩合】
静岡県産令和誉富士
麹米:55%精米 掛米:60%精米
【酵母】自社培養 酢酸イソアミル優勢静岡系

しなやかで流麗な質感のうすにごり

やや辛口のサラリとしたタイプの
薄にごり純米生酒です。
香りは槽場の溌剌とした空気を連想する
フレッシユな芳香が立ちます。

含むと、丸く適度な酸がまず顔をだし
やがて甘さ控えめの味わいが滓にからんで
米由来のピュアな旨みとして認識されます。
鼻に抜ける香り及びその後の余韻は
生酒特有のしなやかで流麗な質感を伴い
やがて速やかに消えていきます。



各商品名の最後に出てくる、『6BY』とか『5BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『6BY』とは
令和6年の7月から、令和7年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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