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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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久礼 純米ひやおろし 洞窟囲い 5BY (720ml)
￥1,375
税込
商品コード： 1373
《高知県中土佐町・(有)西岡酒造店》
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 +5
【酸度】 1.6
【原料米及び精米歩合】
松山三井60%精米
【酵母】高知県酵母
杜氏 河野幸良(土佐杜氏)
洞窟囲いならではの 米の旨みが特徴
四万十町の山奥にある洞窟にて瓶のまま貯蔵。
一年中温度変化がなく
15～20℃と安定しているので
冷蔵保管のような若さを保ちながらの熟成
ではなく、米の持つ旨みと甘みが前面に出る
熟成が期待できます。
このひやおろし純米は
香りは控えめでややスイートに立ちます。
口に含むと米の旨みを意識するものの
酸は比較的穏やかで丸みと軽快さを感じます。
やがて、久礼らしい酸がじわりと顔を出し
鼻に抜ける香りは清楚で気品のあるもの。
後口は、穏やかな酸を残しながら
ゆっくりと切れていきます。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 +5
【酸度】 1.6
【原料米及び精米歩合】
松山三井60%精米
【酵母】高知県酵母
杜氏 河野幸良(土佐杜氏)
洞窟囲いならではの 米の旨みが特徴
四万十町の山奥にある洞窟にて瓶のまま貯蔵。
一年中温度変化がなく
15～20℃と安定しているので
冷蔵保管のような若さを保ちながらの熟成
ではなく、米の持つ旨みと甘みが前面に出る
熟成が期待できます。
このひやおろし純米は
香りは控えめでややスイートに立ちます。
口に含むと米の旨みを意識するものの
酸は比較的穏やかで丸みと軽快さを感じます。
やがて、久礼らしい酸がじわりと顔を出し
鼻に抜ける香りは清楚で気品のあるもの。
後口は、穏やかな酸を残しながら
ゆっくりと切れていきます。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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