<佐賀県・天吹酒造(合)>

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】+9
【酸度】 1.7
【原料米及び精米歩合】
佐賀県産さがの華　60%精米
【酵母】　月下美人・いちご花酵母


軽快なコクとナチュラルな酸味
お寿司とマリアージュする日本酒

寒造りの後すぐに火入れし、タンク丸々を
マイナス５度の氷温貯蔵にてエイジングを
重ね瓶詰時は再度火入れしない生詰酒。

あいらぶすしは魚介ペアリング専用日本酒
としてスタートし早や10年が経ちました。
年々支持の増える魚専用酒として人気を
博しています。

一回火入で上品な辛口タイプの純米酒。
旬の魚の旨みをさりげなく引き出してくれる
やさしいコクと酢飯のテンションに呼応する
隠れたほのかな酸味がお寿司を味わう
ひととき喜びをさらに広げてくれます。

スッキリと上品でしゃんとキレのある口当たり
はとても心地よく、やさしいコクにナチュラルな
酸味がきれいに溶け合います。

幅広く 脂ののった鮪やノドグロ、秋鮭料理では
柑橘や香草などモダンな香味の一皿にもよく
合うでしょう。


各商品名の最後に出てくる、『4BY』とか『3BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『4BY』とは
令和4年の7月から、令和5年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。