<愛知県・山﨑合資会社>

【アルコ-ル度数】14.6
【日本酒度】-8.2
【酸度】2.05
【アミノ酸度】1.1
【原料米及び精米歩合】
　夢吟香　60%精米
【酵母】協会901

まるで　ラフランス・ミルクソーダ　のよう

奥のTHE MOONシリーズは米違いで
季節に合わせた商品をリリース。
すべてのアイテムが総米400kgの
超小仕込みで造られている
完全オリジナル商品です。

この夢吟香は
香りはラ・フランスや和梨を中心に
バナナ、メロン、白ブドウのような
果実香が折り重なります。

しっかりとしたガス感とともに
ジューシーな旨味が口いっぱいに広がり
絶妙なアルコール度数の調整により
ほどよいボリューム感がありながらも
くどさを感じることなく
スッと消えていくバランスの良さが特徴。

しっかり冷やすとガスがある分
酒度(-8.2)ほど甘さを感じません。
温度が上がるにつれて
ラ・フランスのような香りがパッと花開き
オリのまろやかさと相まって
「ラ・フランス・ミルク・ソーダ」のような
味わいを楽しめます。


各商品名の最後に出てくる、『6BY』とか『5BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『6BY』とは
令和6年の7月から、令和7年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。