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志太泉 純米愛山 風神ラベル 5BY (720m)
¥1,540
税込
商品コード: 1659
<静岡県・藤枝市・(株)志太泉酒造>
【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】+3.5
【酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】
兵庫県産愛山 65%精米
【酵母】静岡HD-1
軽快な酸味と愛山の優しさが同居
希少で高価な兵庫県産愛山を65%精米し
静岡酵母HD-1で醸された純米酒。
香りは愛山らしい熟した果実
あるいは蜜を思わせる芳香。
含むと軽快な酸味とかすかな渋みが
複雑な味わいを演出し
やがて口中に広がる風味は
キレイで快活な旨み。
鼻に抜ける香りは穏やかで後口の切れは
鋭く余韻に爽やかさを残します。
愛山独特の甘みはかすかに感じる程度で
かといって辛口でもなく
優しく上質の旨口酒。
食中酒としての存在感を
しっかりと主張する純米酒です。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】+3.5
【酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】
兵庫県産愛山 65%精米
【酵母】静岡HD-1
軽快な酸味と愛山の優しさが同居
希少で高価な兵庫県産愛山を65%精米し
静岡酵母HD-1で醸された純米酒。
香りは愛山らしい熟した果実
あるいは蜜を思わせる芳香。
含むと軽快な酸味とかすかな渋みが
複雑な味わいを演出し
やがて口中に広がる風味は
キレイで快活な旨み。
鼻に抜ける香りは穏やかで後口の切れは
鋭く余韻に爽やかさを残します。
愛山独特の甘みはかすかに感じる程度で
かといって辛口でもなく
優しく上質の旨口酒。
食中酒としての存在感を
しっかりと主張する純米酒です。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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