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久礼 純米吟醸 CELうらら 生詰原酒 5BY (720m)
￥1,600
税込
商品コード： 1359
《高知県中土佐町・(有)西岡酒造店》
【アルコ-ル度数】14゜(原酒)
【日本酒度】 -6
【酸度】 1.4
【原料米及び精米歩合】
高知県産土佐麗(とさうらら) 60%精米
【酵母】 高知県CEL-24酵母
果実味たっぷりの甘口の久礼
地元の米とさうらら と低アルコール酒を
醸成する特徴の高知CEL-24酵母で醸され
アル分1４゜の原酒を一回火入した生詰酒。
香りはリンゴやパイナップル系の芳香が発ちます。
含むと辛口久礼の印象とは真逆の
フルーティでしなやかな
いわゆるグルコース感たっぷりの甘口酒です。
でもアル分が低いので
ギトギトとしたくどい甘さではなく
キレは爽やかで後口の余韻も美麗に消えます。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
【アルコ-ル度数】14゜(原酒)
【日本酒度】 -6
【酸度】 1.4
【原料米及び精米歩合】
高知県産土佐麗(とさうらら) 60%精米
【酵母】 高知県CEL-24酵母
果実味たっぷりの甘口の久礼
地元の米とさうらら と低アルコール酒を
醸成する特徴の高知CEL-24酵母で醸され
アル分1４゜の原酒を一回火入した生詰酒。
香りはリンゴやパイナップル系の芳香が発ちます。
含むと辛口久礼の印象とは真逆の
フルーティでしなやかな
いわゆるグルコース感たっぷりの甘口酒です。
でもアル分が低いので
ギトギトとしたくどい甘さではなく
キレは爽やかで後口の余韻も美麗に消えます。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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