《高知県中土佐町・(有)西岡酒造店》

【アルコ-ル度数】19゜
【日本酒度】 +12
【酸度】 1.7
【アミノ酸度】　1.5
【原料米及び精米歩合】
　松山三井60%精米
【酵母】自家培養酵母
杜氏　河野幸良(土佐杜氏)

爽快辛口　きれいな仕上がり

辛口を商品名に標榜するぐらいですから
かなり辛い酒か・・?
と飲んでみると
辛いというより爽快な口当たりです。

夏場にあえて生生の原酒で詰められ
香りはメロン果実のように
深くも爽やかな芳香。

含むと果実のような旨みと
スカーッとした辛さが
あとから追いかけてくるので
まさに綺麗で爽快感のある味わい。
旨みが辛さに引っ張られるだけでなく
しっかりと幅を持たせながら
香りとのバランスも良くスムースに流れます。
きっちりと冷してお楽しみください。

花河童　とはラベルの河童が
花火を観ながら一杯やっているところから
命名されたようです。



各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。