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神石高原 生もと木桶仕込 純米酒 (1.8L)
￥3,300
税込
商品コード： 4554
《広島県神石郡・三輪酒造(株)》
【アルコ-ル度数】15.8゜
【日本酒度】+4
【酸度】2.1
【原料米及び精米歩合】
広島県神石高原産八反錦2号 65%精米
【酵母】酵母無添加
生もと・木桶仕込みの純米酒
三輪酒造さんが位置する神石高原町の農家
小里浩介氏と宮崎範之氏が栽培した
八反錦2号を生もと造り・木桶仕込み・酵母無添加
で醸した純米酒。
地元の米・水・人にこだわったお酒は
酒蔵に棲みつく乳酸菌などを木桶に呼び込み
自然の摂理に沿った造りで醸され
その土地の風土を反映した味わいとなります。
グラスに注ぐと山吹色に色づいており
香りは穏やかながらも生姜糖のような和の風合い。
含むと、まず甘みそして軽やかな酸味が顔を出し
概してきれいに佇みます。
鼻に抜ける風味はべっこう飴のような懐かしさを
漂わせます。
木桶仕込みならではの木香様も含む味の多彩さが
あり後口にしっかりと辛口酒の足跡を残します。
【アルコ-ル度数】15.8゜
【日本酒度】+4
【酸度】2.1
【原料米及び精米歩合】
広島県神石高原産八反錦2号 65%精米
【酵母】酵母無添加
生もと・木桶仕込みの純米酒
三輪酒造さんが位置する神石高原町の農家
小里浩介氏と宮崎範之氏が栽培した
八反錦2号を生もと造り・木桶仕込み・酵母無添加
で醸した純米酒。
地元の米・水・人にこだわったお酒は
酒蔵に棲みつく乳酸菌などを木桶に呼び込み
自然の摂理に沿った造りで醸され
その土地の風土を反映した味わいとなります。
グラスに注ぐと山吹色に色づいており
香りは穏やかながらも生姜糖のような和の風合い。
含むと、まず甘みそして軽やかな酸味が顔を出し
概してきれいに佇みます。
鼻に抜ける風味はべっこう飴のような懐かしさを
漂わせます。
木桶仕込みならではの木香様も含む味の多彩さが
あり後口にしっかりと辛口酒の足跡を残します。
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