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亀齢 Check「白」 純米無濾過原酒 (1.8L)

亀齢 Check「白」 純米無濾過原酒 (1.8L)

¥2,475 税込
商品コード: 4892
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<広島県・東広島市・亀齢酒造(株)>

【アルコ-ル度数】17~18゜
【日本酒度】+2.3
【酸度】 1.9
【原料米及び精米歩合】
広島県産 中生新千本 80%精米
【酵母】 自家培養3号酵母


低精白を感じさせない火入れの純米酒

自家培養の「3号酵母」
(協会酵母にあらず)を使用。
地元広島県の中生新千本を80%精米。
80%精米なのに雑味や糠臭さとは
全く無縁なのは粕歩合の高い純米酒
であることから来ています。

熟したリンゴや和梨のようなふくよかな香り。
搾ってやわらかな口当たりで
するりと舌を滑るよう に入ってきます。
ふっくらとした旨味が広がり
苦味少なく酸味を感じながら
心地よく切れていきます。
厚みを感じる香味ののった
良い出来に仕上がりました。

この品質で1.8L 2475円(税込)とは
西垣杜氏の腕に敬意を表さずにはおられません。

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