《静岡県島田市・(株)大村屋酒造場》

【アルコ-ル度数】18゜
【日本酒度】+3
【酸度】 1.7
【アミノ酸度】1.5
【原料米及び精米歩合】
　国産米　70%精米　
【酵母】静岡酵母NEW-5

米の旨みがマイルドに広がる食中純米酒

みずみずしい新酒をフィルター濾過し
その日のうちに手作業で瓶火入れ後
仕込み水にて急冷された
造りに妥協なき純米原酒。

価格は去年と同額に抑え
ご家庭でも管理しやすいように
一回火入の常温管理可能な晩酌酒。

米から派生する芳醇で自然な甘みと
新酒のフレッシュ感。
酵母を静岡NEW-5に変更することで
後半にメロンを連想させる果実香が
緩やかに感じ取れます。.

芳醇な米の旨みが柔らかな口当たりで膨らみ
軽快なれど含み香のある味わいも魅力の
冷や良し燗もまた良しの1本。
コスパに優れたこの時期だけの限定品です。



各商品名の最後に出てくる、『6BY』とか『5BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『6BY』とは
令和6年の7月から、令和7年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。