≪佐賀県小城市・天山酒造(株)≫

【アルコ-ル度数】 17゜
【日本酒度】+1.2
【酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
　麹米:山田錦65%精米
　掛米:麗峰65%精米


開栓にはご注意下さい。
しゅわしゅわフレッシュで麗しいお酒

七田の純米無濾過生原酒に滓をからめ
瓶内二次発酵を促した軽快で絶妙の味わい。
香りも華やかに立ち味わいの幅もあります。
おりがらみと言うより活性にごり
と呼んだ方がしっくりくるぐらい滓があります。

メロンを想わすスウィーティでまろやかな香り。
しゅわしゅわとした微炭酸とフレッシュな酸味が特徴。
その微炭酸のチカラによりペタッとした甘さは
見事に排除されており
それこそが麗しさと切れ味が同居する
このお酒のスタイルと言えるでしょう。

このドライな感触は、チーズ系のお料理や
イチゴタルトなどのスイーツなどと合わせても
見事にペアリングし食の幅を拡げます。
もちろん一般のお惣菜にもちゃんと合います。

今年のお酒の発泡性は比較的弱めで
吹き出すようなことはありません。
ただし今後瓶内でのガス圧が高まると
吹き出すことも十分に予想できますので
取扱いにはお気を付けください。
クール瓶必須商品となります。



各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。