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ネリヤカナヤ (1.8L)
￥3,080
税込
商品コード： 2116
黒糖焼酎 25゜[奄美大島・奄美大島開運酒造(株)]
ネリヤカナヤとは、“海のかなたの楽園”という意味。
戦後の特例で奄美のみに製造が認められている黒糖焼酎の原料である黒糖は、諸般の事情から大半が奄美大島以外(沖縄・ボリビア等)のものが使われています。
そこで地元である宇検村産サトウキビから取った純奄美の黒糖のみを使用したのが、この「ネリヤカナヤ」。
通常より20%黒糖を多く使用することで、風味がさらに増しており、仕込みを三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水でさらにまろやかになりました。
確かにサラサラとして、飲み口の軽快さは抜群です。
杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている「渡悦美(わたりえみ)」氏で、ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、ここかしこに、こだわりを見せる焼酎です。
原材料/黒糖・米麹
ネリヤカナヤとは、“海のかなたの楽園”という意味。
戦後の特例で奄美のみに製造が認められている黒糖焼酎の原料である黒糖は、諸般の事情から大半が奄美大島以外(沖縄・ボリビア等)のものが使われています。
そこで地元である宇検村産サトウキビから取った純奄美の黒糖のみを使用したのが、この「ネリヤカナヤ」。
通常より20%黒糖を多く使用することで、風味がさらに増しており、仕込みを三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水でさらにまろやかになりました。
確かにサラサラとして、飲み口の軽快さは抜群です。
杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている「渡悦美(わたりえみ)」氏で、ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、ここかしこに、こだわりを見せる焼酎です。
原材料/黒糖・米麹
