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志太泉 純米吟醸 愛山 (1.8L)
￥4,730
税込
商品コード： 1726
<静岡県・藤枝市・(株)志太泉酒造>
【アルコ-ル度数】 16゜
【日本酒度】 +5
【酸度】 1.3
【原料米及び精米歩合】
兵庫産愛山 50%精米
【酵母】静岡HD-1
今年も登場 愛山50%精米の純吟
兵庫県小野市の ひまわり農産の愛山が今年も確保でき静岡酵母にて復活醸造された純米吟醸です。
愛山は、愛船と山雄(山田錦と雄町の交配)の交配により育種された米で、雄町の影響が強い米でもあります。
濃醇な旨みと、決して控えめではない酸が際立つ愛山らしさが見事に表出された純米吟醸となっています。
香りは静岡酵母らしくとても穏やかで清楚。
含むと、この価格帯のお酒によくあるのですがほのかな酸こそ感じとれるも、一見地味。
やがて奥深い美麗な旨みがゆっくりと押し寄せる。
まさにそういうタイプの“大人の純米吟醸”と言えるでしょう。
鼻に抜ける香りあたりから、透明感と静謐で上品な風味を感じとれ、キレは言うまでもなく抜群に良です。
【アルコ-ル度数】 16゜
【日本酒度】 +5
【酸度】 1.3
【原料米及び精米歩合】
兵庫産愛山 50%精米
【酵母】静岡HD-1
今年も登場 愛山50%精米の純吟
兵庫県小野市の ひまわり農産の愛山が今年も確保でき静岡酵母にて復活醸造された純米吟醸です。
愛山は、愛船と山雄(山田錦と雄町の交配)の交配により育種された米で、雄町の影響が強い米でもあります。
濃醇な旨みと、決して控えめではない酸が際立つ愛山らしさが見事に表出された純米吟醸となっています。
香りは静岡酵母らしくとても穏やかで清楚。
含むと、この価格帯のお酒によくあるのですがほのかな酸こそ感じとれるも、一見地味。
やがて奥深い美麗な旨みがゆっくりと押し寄せる。
まさにそういうタイプの“大人の純米吟醸”と言えるでしょう。
鼻に抜ける香りあたりから、透明感と静謐で上品な風味を感じとれ、キレは言うまでもなく抜群に良です。
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