《静岡県掛川市・(株)土井酒造場》

【アルコ-ル度数】19.8゜
【日本酒度】+6
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】　
麹:兵庫産山田錦
掛:一般米
60%精米
【酵母】　静岡酵母HD-1・701

しぼりたての本命　入荷！

このお酒は開運の土井酒造場さんに
造りをお願いしている
粋遙倶楽部オリジナルのしぼりたて生原酒です。

香りは吟醸酒かと見まがうほどに清楚で甘やか
果物ではなく花の蜜のような芳香。

口に含むと舌の上でしぼりたて原酒特有の荒々しさが・・・
と言う予測を見事に裏切り
美麗でマイルドな旨みが口中に広がり
とても原酒とは思えないしなやかさに驚嘆。
比較的スイート感が豊かに感じられます。
そして、あとに続く余韻は上品そのもの。

そして、特筆すべきは後口の綺麗さ。
この艶やかな余韻は、本醸造のしぼりたてとしては
素晴らしいの一語です。

あつあつの鍋物など冬の味覚にぴったりです。



各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。