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蓬莱泉 純米大吟醸生 花野の賦(はなののふ) (720ml)

蓬莱泉 純米大吟醸生 花野の賦(はなののふ) (720ml)

¥3,960 税込
商品コード: 4383
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<愛知県・関谷醸造(株)>

【アルコ-ル度数】 16~17゜
【原料米及び精米歩合】
麹:山田錦 40%精米
掛:山田錦 45%精米

『空』と同じスペックのお酒を生のまま
氷温冷蔵庫で熟成させました。


冬に仕込んだ純米大吟醸を
火入れをせず全くの生のまま
蔵で半年以上寝かせてから
出荷される限定商品です。

芳醇な香りが立ち含むと
フルーティな旨みが一気に広がります。
含み香としては強い方になるでしょう。
ただ同時に、熟成による丸みも感じられ
日本酒そのものをじっくりと楽しむも良し
お料理に合わせるのも良いでしょう。

柔らかな旨み、上品な甘み、
絹のような喉ごしは
「空」をも上回る個性を秘めています。

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