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大倉 “源流” 水もと純米無濾過生原酒 (720ml)
￥1,760
税込
商品コード： 4931
<奈良県・大倉本家〉
【アルコ-ル度数】17.5゜
【日本酒度】 -29
【酸度】 4.4
【アミノ酸度】2.8
【原料米及び精米歩合】
ひのひかり 70%精米
水もと仕込み
フレッシュ&キュート 超個性派純米酒
水もと仕込とは速醸もとや生もとの原型であると考えられる製法。
生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させ、その水を仕込み水として利用した酒母の造り方を言います。
スペックの数字をご覧になるとお分かりかと思いますが、とても個性的でスイートな味わいとなっております。
まるで貴腐ワインのようなやわらかい濃醇な甘みと酸味のバランスに優れた一本です。はちみつや熟したリンゴ熟成チーズのような香りに、金柑のような和柑橘の香味がアクセントになり、比較的クセ少なめです。
チーズやレーズン、ドライフルーツなどとよくマッチします。
冷やしてアイスワインのような楽しみ方で飲んでも美味しいですが、燗をしても他の酒では味わえない世界が現れます。
【アルコ-ル度数】17.5゜
【日本酒度】 -29
【酸度】 4.4
【アミノ酸度】2.8
【原料米及び精米歩合】
ひのひかり 70%精米
水もと仕込み
フレッシュ&キュート 超個性派純米酒
水もと仕込とは速醸もとや生もとの原型であると考えられる製法。
生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させ、その水を仕込み水として利用した酒母の造り方を言います。
スペックの数字をご覧になるとお分かりかと思いますが、とても個性的でスイートな味わいとなっております。
まるで貴腐ワインのようなやわらかい濃醇な甘みと酸味のバランスに優れた一本です。はちみつや熟したリンゴ熟成チーズのような香りに、金柑のような和柑橘の香味がアクセントになり、比較的クセ少なめです。
チーズやレーズン、ドライフルーツなどとよくマッチします。
冷やしてアイスワインのような楽しみ方で飲んでも美味しいですが、燗をしても他の酒では味わえない世界が現れます。
