<広島県・東広島市・亀齢酒造(株)>

【アルコ-ル度数】17゜
【日本酒度】+4
【酸度】 2.0
【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】
　　千本錦　60%精米
【酵母】　自家培養酵母
　
柔らかく上品なフレッシュタイプの
おりがらみ生

千本錦を60％まで磨いた
おりがらみ生の特別純米酒。
熟成の芳醇辛口タイプだった
以前の「紫」とは異なる
柔らかく上品なフレッシュタイプに
仕上がっております。

ラベルのチェックの色味も
アメジストを思わせる上品なパープルカラーに。
香りは瑞々しい和梨や白ブドウを思わせる
やわらかく爽やかな印象。

口当たりも非常にソフトで穏やかです。
含むと、つるんとした舌触りから
ほどよい甘みと旨味がぐぐーんと
伸びやかに広がります。
気持ちよく味わいが膨らみながらも
後半には心地よいビターさが現れ
全体をギュッと引き締めてくれます。

やさしく入り、しなやかに広がり
最後はきれいに収まる。
甘み、旨味、ビターさそれぞれの要素が
キレイに調和しているからこそ
ついつい杯が進む上出来の味わいです。


各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。