<佐賀県・(合)基山商店>
キホウツル

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】-5
【酸度】1.3
【アミノ酸度】0.9
【原料米及び精米歩合】
レイホウ　60%精米
【酵母】SAWA-1

フレッシュ＆ジューシーな仕上がり

基峰鶴は佐賀のテロワールを米と伏流水で表現し
芳醇さとキレのバランスに優れた日本酒ブランド。
Kura Master金賞や全米日本酒鑑評会グランプリ
など近年評価が急上昇している実力派のモダン蔵。

このお酒はバナナや白桃のようなふっくらとした
甘い香りに白ブドウやライムを思わせる爽やかな
香りが重なり合います。
白桃系の香りと白ブドウの香りが共存するお酒は
少なくその個性はとても貴重です。

お米はレイホウを60％精米。
直汲みらしいガス感がしっかりと感じられる
仕上がりとなっています。

フレッシュな口当たりとアタックの甘みが印象的で
白桃のようなふっくらとした甘みが広がり
イチゴを思わせるキュートな酸味とともに消えていく様は
一段階ジューシーな味わいに仕上がった
上出来な味わいと言えるでしょう。


各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。