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上喜元 波乗りジョーキゲン モダン超辛口 純米大吟醸火入 (1.8L)
￥3,630
税込
商品コード： 1790
《山形県酒田市・酒田酒造(株)》
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+18
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】
山田錦・ぎんさん 50％精米
【酵母】山形KA、16-1
超辛口なのにモダン
寄せては返す波のような刺激とキレ
今年は透明感のある上品な香りが印象的。
青りんごや青バナナを思わせる爽やかな
吟醸香が穏やかに立ち上がります。
含むとチリチリとした微量のガス感が心地よく
フレッシュでクリーンな飲み口を演出。
そこからほのかな旨みが
波のように押し寄せますが
決して重たく広がることなく
さらりと引いていきます。
その姿はまるで寄せては返す夏の波のよう。
軽快な酸が全体を引き締めながら
余韻を残さずシャープにキレていきます。
飲み進めても飲み疲れしない
絶妙なバランスも魅力で
塩焼きの鮎や白身魚の昆布締め、天ぷら
枝豆など、和食を中心とした
塩味のある料理との相性は抜群。
スーパードライな中味のまま
スパッと切れる余韻ゼロの後口。
ですから「もっと辛いお酒のないの？」
というお客様には一も二もなくお薦めしたい
正真正銘の超辛口な1本と言えましょう。
【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+18
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】
山田錦・ぎんさん 50％精米
【酵母】山形KA、16-1
超辛口なのにモダン
寄せては返す波のような刺激とキレ
今年は透明感のある上品な香りが印象的。
青りんごや青バナナを思わせる爽やかな
吟醸香が穏やかに立ち上がります。
含むとチリチリとした微量のガス感が心地よく
フレッシュでクリーンな飲み口を演出。
そこからほのかな旨みが
波のように押し寄せますが
決して重たく広がることなく
さらりと引いていきます。
その姿はまるで寄せては返す夏の波のよう。
軽快な酸が全体を引き締めながら
余韻を残さずシャープにキレていきます。
飲み進めても飲み疲れしない
絶妙なバランスも魅力で
塩焼きの鮎や白身魚の昆布締め、天ぷら
枝豆など、和食を中心とした
塩味のある料理との相性は抜群。
スーパードライな中味のまま
スパッと切れる余韻ゼロの後口。
ですから「もっと辛いお酒のないの？」
というお客様には一も二もなくお薦めしたい
正真正銘の超辛口な1本と言えましょう。
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