《茨城県結城市・(株)武勇》
ぶゆう

【アルコ-ル度数】14゜
【日本酒度】-6
【酸度】1.3
【アミノ酸度】1.1
【精米歩合】愛山　60%精米
【酵母】自家培養酵母

アイラブユーのど真ん中「愛山」を使用した直汲み生
今回の武勇は
赤とピンクで愛を表現したカラーに
アイラブユーのど真ん中ということで
ギターを持ったラブソングを歌う猫が
ラベルの真ん中に配置されているという
ベタベタのラベル仕様となっております(笑)

でも中身は愛山を使用し
中汲みを採った本格派。
バナナ、ライチ、白葡萄のような香りに
さくらんぼのようなチャーミングなイメージと
ライムのような柑橘系の爽やかな香り
を感じますが、ケバケバした感じではなく
あくまでも上品で透明感のある控えめ印象です。

含んだ際のガスは微量に感じる程度。
終始一定の上品な甘みを感じながら
そこに繊細な酸が踊るように現れたり
消えたりする面白さを感じますが
全体的には「スッキリ」「スマート」「キレイ」な酒質
のお酒に仕上がっていると言えます。
繊細な味わいの和食料理と
合わせたいお酒です。


各商品名の最後に出てくる、『6BY』とか『5BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『6BY』とは
令和6年の7月から、令和7年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。