《秋田県にかほ市・飛良泉本舗》

【アルコ-ル度数】13.7゜
【日本酒度】 -21
【酸度】 3.7
【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
　秋田県産秋田酒こまち 60%精米
【酵母】№77酵母

「伝統と革新」の新感覚日本酒
斬新なラベルと軽快な酸味が生き生きと

このラベルは「CONICO」という東京在住の
ご夫婦によるデザインで
「若い方にもアプローチしたくストローで飲む
というエッセンスをラベルに入れて・・」
と要望し誕生しました。

中身のお酒は飛良泉さんが得意とする
山廃純米の生酒で日本酒度-21ですが
酸度が高いのでベタベタとした甘さは皆無です。
リンゴの蜜や幸水梨、和柑橘を想わせる香りに
乳酸のやさしい香りが合わさっています。

含むとイキイキとフレッシュで酸味が躍動する
味わいでさわやかな甘味とピンクグレープフルーツ
のような酸味が広がりさらりと引いていきます。
甘すぎず酸っぱ過ぎない絶妙なバランスは
まるでやさしい柑橘系飲料のようで
ジュース感覚で飲みやすい完成度の高い1本です。

サワーボーイと言っても「サワー＝炭酸飲料」とは違います。
あくまでも英語の「Sour＝酸味のある」という意味とご理解下さい。


各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。