《秋田県にかほ市・飛良泉本舗》

【アルコ-ル度数】14゜
【日本酒度】 -16
【酸度】 2.9
【原料米及び精米歩合】
秋田県産秋田酒こまち 60%精米
【酵母】№77
若干38歳の27代目当主の考える「伝統と革新」の新感覚日本酒。斬新なラベルと軽快な酸味が特徴の山廃純米生酒

このラベルは「CONICO」という東京在住で
夫婦でデザインをされている方に依頼
近年ではロッテのトッポのパッケージデザイン
もされています。

「若い方にもアプローチしたく
ストローで飲むというエッセンスをラベルに入れて欲しい」
と要望し誕生したラベルデザインとなります。

中身のお酒は飛良泉さんが得意とする
山廃純米の生酒で日本酒度-16ですが
酸度が高いのでベタベタとした甘さは皆無です。

ライムやレモンを感じさせる
爽やかな柑橘系の香りに
乳酸のやさしい香りが合わさっています。

口当たりのフレッシュな酸が特徴的で
さわやかな甘味と共にさらりと引いていきます。
まるでやさしい柑橘系飲料のようで
ジュース感覚で飲みやすい印象です。

サワーボーイと言っても「サワー＝炭酸飲料」とは違います。
あくまでも英語の「Sour＝酸味のある」
という意味とご理解下さい。



各商品名の最後に出てくる、『6BY』とか『5BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『6BY』とは
令和6年の7月から、令和7年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。