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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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萩錦 生酛 純米酒 (720ml)
￥1,650
税込
商品コード： 1687
《静岡県静岡市・萩錦酒造(株)》
【アルコ-ル度数】14゜
【日本酒度】+5
【酸度】1.6
【原料米及び精米歩合】
長野県産ひとごこち 65%精米
【酵母】静岡HD-101
静岡酒らしいマイルドな生酛純米
萩錦さんでの生酛造りも今年で5年目。
毎年予約分のみ瓶詰めする
生酛の火入純米酒で
1本ずつ瓶燗火入による
丁寧な仕立てとなります。
香りは果実様の落ち着いた芳香が
静かにグラスから発ちます。
生もとにありがちな穀物系や
ナッツのような香りとは趣を異とします。
含むと最初のアタックはとてもマイルド。
生もとですから酸は感じるも
それほど強くはありません。
すっきりとした中にも
幾重にも重なるような旨みが
体に染み入るような味わいとして
深みと個性を表現しています。
鼻に抜ける香りも和の果実を思い浮かべます。
口の中でくゆらすとぬくもりを感じ
温めると更に綺麗な旨みが映えます。
それらは造りの丁寧さから来るのでしょう。
【アルコ-ル度数】14゜
【日本酒度】+5
【酸度】1.6
【原料米及び精米歩合】
長野県産ひとごこち 65%精米
【酵母】静岡HD-101
静岡酒らしいマイルドな生酛純米
萩錦さんでの生酛造りも今年で5年目。
毎年予約分のみ瓶詰めする
生酛の火入純米酒で
1本ずつ瓶燗火入による
丁寧な仕立てとなります。
香りは果実様の落ち着いた芳香が
静かにグラスから発ちます。
生もとにありがちな穀物系や
ナッツのような香りとは趣を異とします。
含むと最初のアタックはとてもマイルド。
生もとですから酸は感じるも
それほど強くはありません。
すっきりとした中にも
幾重にも重なるような旨みが
体に染み入るような味わいとして
深みと個性を表現しています。
鼻に抜ける香りも和の果実を思い浮かべます。
口の中でくゆらすとぬくもりを感じ
温めると更に綺麗な旨みが映えます。
それらは造りの丁寧さから来るのでしょう。
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