<茨城県・筑西市・来福酒造(株)>

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】-2
【酸度】 1.8
【原料米及び精米歩合】
　　吟風　50%精米
【酵母】ひまわりの花酵母

爽やかな清涼感　冷やして美味しい1本

北海道産の酒造好適米
吟風を50％精米し
ひまわりの花酵母で醸された
火入の純米大吟醸。

ひまわりの花酵母はフレッシュな香りや爽やかで
清涼感のあるお酒になる傾向があるそうですが
そこにふくよかさを表現したいということで
杜氏の推薦で北海道産の吟風を今年は使用。

メロンや和梨、あるいはスイカのような
青系の透明感かつ清涼感のある香りを
ほのかに感じます。

飲み口が比較的スマートで綺麗な口当たりです。
柔らかく伸びる上品な甘みと共に
ストレスなくスッと消えていく後口の潔さ。

「冷やして美味しい！」　まさにそんな1本です。


各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。