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久礼 純米吟醸おりがらみ本生 5BY (720ml)
￥1,815
税込
商品コード： 1375
《高知県中土佐町・(有)西岡酒造店》
【アルコ-ル度数】18゜
【日本酒度】 +7
【酸度】 1.7
【原料米及び精米歩合】
吟の夢 50%精米
【酵母】高知県酵母
杜氏 河野幸良(土佐杜氏)
艶やかな旨みと爽やかさが際立つ微発泡生
山田錦を母親に持つ高知県育成種の
吟の夢を50％精米。
滓がほんのりと漂うきめ細やかな
微発泡の生酒です。
香りは南国果実のような吟醸香が穏やかに発ち
含むと口当たり軽快でありながら
滓がほんのりとしたアクセントになり
爽やかさと透明感のある旨みがひろがります。
このあたりに山田錦の遺伝子を感じざるを得ません。
のど越しは久礼らしく艶やかさを残しながらも
シャープな辛さが印象的です。
ギンギンに冷やしてワイングラスで愉しむのも良いかと。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
【アルコ-ル度数】18゜
【日本酒度】 +7
【酸度】 1.7
【原料米及び精米歩合】
吟の夢 50%精米
【酵母】高知県酵母
杜氏 河野幸良(土佐杜氏)
艶やかな旨みと爽やかさが際立つ微発泡生
山田錦を母親に持つ高知県育成種の
吟の夢を50％精米。
滓がほんのりと漂うきめ細やかな
微発泡の生酒です。
香りは南国果実のような吟醸香が穏やかに発ち
含むと口当たり軽快でありながら
滓がほんのりとしたアクセントになり
爽やかさと透明感のある旨みがひろがります。
このあたりに山田錦の遺伝子を感じざるを得ません。
のど越しは久礼らしく艶やかさを残しながらも
シャープな辛さが印象的です。
ギンギンに冷やしてワイングラスで愉しむのも良いかと。
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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