<愛知県・山﨑合資会社>

【アルコ-ル度数】15.2゜
【日本酒度】+2.2
【酸度】1.8
【アミノ酸度】0.95
【原料米及び精米歩合】
　　若水　60%精米
【酵母】協会1001

夏にピッタリの爽快微活性生酒

今回の米・若水は
これからの暑い季節に寄り添う
より軽快で爽やかな酒質を目指して
仕上げられています。

旨味とキレのバランスを重視した
やや辛口の酒質と言えます。
ラ・フランスやマスカット、キウイを思わせる
青く爽やかな香りに
ほんのりピンクグレープフルーツを連想させる
果汁感のある酸のニュアンス。

含むと、きめ細やかなガス感とともに
やわらかく透明感のある旨味が
ふんわりと広がります。
ラ・フランスをかじったような
瑞々しい果実味を感じさせながらも
ガスと酸が全体を軽快にまとめ上げ
後口は驚くほどスムーズです。

苦味や雑味を感じさせることなく
最後までするすると飲み進められます。
おりがらみならではの旨味を持ちながらも
重さを感じさせず
暑い季節でも盃が進む絶妙なバランス。
シリーズの中でもひときわ爽やかな表情を見せる
夏にぴったりの味わいをぜひお試しください。


各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。