<広島県・東広島市・西條鶴醸造>

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】-5
【酸度】2.0
【原料米及び精米歩合】
兵庫県産愛山(特等)　60％精米
【酵母】広島もみじ酵母×協会7号

完成度抜群の愛山らしさ100％の生酒

酒米のダイヤモンドと例えられる
兵庫県の酒造好適米“愛山”
それも播州河東地区の特等米
を使っての純米吟醸生酒です。

香りはややフルーティに
果物を想わせる爽やかな芳香が立ち
含むと愛山らしいきれいな旨み＝甘みが
ジューシーに広がり、やがてキュートな酸味が
軽快な飲み口を演出します。
60％精米とは思えない
美麗で軽やかな口当たりは
チャーミングな愛山らしさを
ふんだんに表現しています。

白身魚のフライやカルパッチョ。
春を彩どる竹の子料理
タラの芽のてんぷらなど
季節のお惣菜にもバッチリと合うこと
間違いありません。



各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。