《山形県東田川郡・鯉川酒造(株)》

【アルコ-ル度数】 16～17゜
【日本酒度】+3
【酸度】 1.4
【アミノ酸度】0.5
【原料米及び精米歩合】
庄内産つや姫　50%精米
【酵母】　山形県工業技術センター9号

クールでチャーミングなラベルと中身
抜群のキレの良さが秀逸

山形県の酒造好適米である出羽燦々を
100％使用し丁寧にじっくりと醸された
純米吟醸の生酒です。

漫画家池沢理美さんデザインの
別嬪さんと猫のラベル
なんともチャーミングでクールです。

香りは和の果物 あるいは上質の和菓子
にも似たスイートで温かみのある
ニュアンスでしっとりと漂います。

含むと50％精米だけあって
軽やかで艶やかな甘みが
ゆっくりと口中に広がり
鼻に抜ける香りはどこまでも清楚。
やがて抜群のキレでもって
後口に清々しい余韻を残します。

酒質もクールでチャーミングな
とても完成度の高いお酒
と素直に得心の行く1本です。



各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。