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開運 夢仕込み 特別本醸造弐の火 (720ml)

開運 夢仕込み 特別本醸造弐の火 (720ml)

¥1,155 税込
商品コード: 1421
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《静岡県掛川市・(株)土井酒造場》

【アルコ-ル度数】15.7゜
【日本酒度】+3
【酸度】 1.5
【アミノ酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】
麹米:山田錦60%精米(22%)
掛米:高天神コシヒカリ60%精米(78%)
【酵母】静岡酵母HD-1

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024
にて最高金賞を受賞


兵庫の山田錦と地元高天神のコシヒカリを使用し
静岡HD-1酵母単体で醸された火入の特別本醸造。

定番の本醸造と比べると米や酵母に違いがあり
そのことがこのお酒の旨みの表情に出ています。
まろやかでいて充足なコシヒカリの味わい深さが
本醸造のしっかりとした酒質と調和し
淡麗でいて適度なコクと
爽やかなキレを楽しめます。
定番品と同じ価格での販売はお値打ちそのものでしょう。

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