《福岡県糸島市・(有)白糸酒造》

【アルコ-ル度数】14゜
【日本酒度】 +2
【酸度】 1.4
【原料米及び精米歩合】
福岡県糸島産山田錦 55%精米


ハネ木でやさしく搾った純米吟醸
円みと気品の美麗なお酒

地元糸島産の山田錦を全量使用し
55％まで磨き丁寧に醸された純米吟醸。
新酒の火入酒でフレッシュさと落ち着きの
両方を兼ね備えています。

香りは花を想わす芳香が穏やかに立ちます。
含むと、香り以上にスピード感を伴って広がる
キレイな果実味が円みと気品を主張します。

近代的な設備の中に唯一残る木造蔵は
築100年を超えそこには昔ながらの
『はね木搾り』の装置が鎮座します。
この搾り機は通常の槽による搾りの2倍以上
の時を費やしますが、それがこの円みと気品に
つながっていると言えるでしょう。

数量限定 一回限りの入荷となりますので
是非この機会にお試しください。



各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。