《静岡県藤枝市・初亀醸造(株)》

完全ご予約商品


6BY予想数値
【アルコ-ル度数】16～17度の予定
【日本酒度】 【酸度】 【アミノ酸度】未定　
【原料米及び精米歩合】
麹米　 兵庫東条産山田錦　55%精米
掛米 　静岡県産令和誉富士　60%精米
【酵母】静岡酵母

毎年大好評のお酒です。
3月18日発売
受注締め切りは3月8日
ご予約を承ります。

この無濾過生原酒は
しぼり機の槽口から垂れたお酒を
濾過・火入・加水をせずそのままボトリング
することで酒本来の持つ旨みが
ストレートに味わえます。
口当たりは、荒ばしりの滓の発酵から来る
ピリッとした感触があり
口いっぱいに広がる旨みと
後口のきれいな引きを楽しめます。

今年は麹米に兵庫山田錦
掛米に静岡県産令和誉富士での醸造。
麹米55％精米　掛米は60％精米の
純米吟醸規格の特別純米酒。
フレッシュで瑞々しい果実を思わせる香り
原酒ならではの豊潤な味わいと
きれいな口当たりと旨み
キレの良さが期待できます。

今年もご予約いただいた分だけ
仕入れる形となります。
ご注文数は何本でもお受け
しますので必ずご予約下さい。




各商品名の最後に出てくる、『6BY』とか『5BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『6BY』とは
令和6年の7月から、令和7年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。