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天虹 超辛口吟醸 兎月峰壱火 (1.8L)
￥3,025
税込
商品コード： 4598
《静岡県静岡市・(株)駿河酒造場》
てんこう とげっぽう
【アルコ-ル度数】15.5゜
【日本酒度】+18
【酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
減農薬美山錦 55%精米
【酵母】協会9号酵母
超辛口の吟醸一回火入
安倍川の伏流水を仕込み水に
完全発酵による
辛さと旨みを醸しだした超辛口酒。
夏季の原酒は日本酒度+22と鮮烈な辛口
でしたが今回の壱火は加水され日本酒度は+18。
熟成によるまろやかな旨みがプラスされており
辛さのインパクトとの両立が感じ取れます。
立ち香は穏やかで含んだ瞬間ほのかな甘みすら
感じさせるもやがて優しいタッチで旨みが膨らみ
スパッと余韻を残さずキレる後口は
やはり超辛口酒。
冷やも良いですが
温めると米の旨み甘みがほんのりと
顔を出し軽快でシャープな燗酒となります。
おでんや鍋料理など出汁を楽しむお料理や
焼き魚や焼き鳥は油分をサッと流してくれるので
様々な料理に寄り添う辛口食中酒
としてお楽しみいただけます。
てんこう とげっぽう
【アルコ-ル度数】15.5゜
【日本酒度】+18
【酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
減農薬美山錦 55%精米
【酵母】協会9号酵母
超辛口の吟醸一回火入
安倍川の伏流水を仕込み水に
完全発酵による
辛さと旨みを醸しだした超辛口酒。
夏季の原酒は日本酒度+22と鮮烈な辛口
でしたが今回の壱火は加水され日本酒度は+18。
熟成によるまろやかな旨みがプラスされており
辛さのインパクトとの両立が感じ取れます。
立ち香は穏やかで含んだ瞬間ほのかな甘みすら
感じさせるもやがて優しいタッチで旨みが膨らみ
スパッと余韻を残さずキレる後口は
やはり超辛口酒。
冷やも良いですが
温めると米の旨み甘みがほんのりと
顔を出し軽快でシャープな燗酒となります。
おでんや鍋料理など出汁を楽しむお料理や
焼き魚や焼き鳥は油分をサッと流してくれるので
様々な料理に寄り添う辛口食中酒
としてお楽しみいただけます。
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